La campaña 2026/27 de girasol comienza con perspectivas muy alentadoras para el sector agropecuario. Según las proyecciones de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, la intención de siembra alcanzaría las 3 millones de hectáreas, lo que marcaría un nuevo récord histórico para este cultivo en el país.

La estimación representa un crecimiento del 5,3 % respecto de la campaña anterior y un incremento del 33,3 % en comparación con el promedio de las últimas cinco campañas, consolidando la expansión sostenida que viene registrando el girasol en distintas regiones productivas.

Entre los factores que impulsan este escenario se destacan la buena rentabilidad del cultivo, las condiciones favorables del mercado internacional y la diversificación de las estrategias de siembra por parte de los productores, especialmente en zonas donde el girasol ofrece mejores márgenes que otros cultivos extensivos.

En Santa Fe, particularmente en el norte provincial, también se espera una importante participación en la nueva campaña, consolidando a la región como una de las principales áreas de crecimiento para este cultivo.

De concretarse estas proyecciones, el girasol no solo alcanzará una superficie sembrada sin precedentes, sino que también fortalecerá su aporte a la producción de aceite y a las exportaciones argentinas, en un contexto de creciente demanda internacional.

Fuente: Bolsa de Cereales de Buenos Aires y Revista Chacra.